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玉米赤霉病的危害

简述信息一览：

1、玉米油赤酶是一种饲料添加剂，是由微生物经过发酵提取出来的一种酶类。它主要能够分解谷类、豆类等饲料中不易消化的蛋白质和纤维素，帮助动物更好地吸收营养，提高饲料的利用率，同时还能改善动物的肠道健康，促进其生长发育。

2、提纯的赤霉素经稀释后处理矮生植物，如矮生玉米，观察其促进高生长的效应，可鉴定其生物活性。不同的赤霉素生物活性不同，赤霉酸（GA3）的活性最高。

（图片来源网络，侵删）

3、玉米赤霉醇又名右环十四酮酚，是玉米赤霉菌在生长过程中产生的次生代谢产物——玉米赤霉烯酮（zearalenone）的还原产物，属于雷索酸内酯类非甾体同化激素。如何防止玉米赤霉醇的产生，就得避免玉米赤霉烯酮的还原反应。

4、会。赤霉素是在发霉的物体上生产的，而玉米长时间防止就会发霉，因此玉米生霉后会产生赤霉素。赤霉素，是广泛存在的一种植物激素。化学结构属于二萜类酸，由四环骨架衍生而得。

5、促进茎节的伸长生长赤霉酸最明显的生理效应就是促进茎节的伸长生长，但不改变节间的数目。同时，赤霉酸还能促进某些植物（如四季豆、玉米）的矮生品种加速生长，在形态上达到正常植株的高度。

（图片来源网络，侵删）

第一，控制饲料的质量。一般玉米赤霉烯酮中毒的直接原因是饲料中有霉变的特别是由赤霉污染的玉米、小麦、大豆等。所以，在使用这些原料为主的饲料时就应当注意检测，一旦发现就不应再使用。第二，注意饲料的储藏。

实验室证明，每公斤饲料中含200微克黄曲霉毒素就会引起肝损伤；t-2毒素1微克/公斤饲料就会引起假***症状。

主要的原因还是由于雌激素水平过高而造成的。玉米赤霉烯酮对肉种鸡有害，在饲喂24000只肉种鸡的4栋鸡舍里，死亡率很高，产蛋高峰产蛋量下降，蛋比重、蛋壳厚度以及蛋内部质量都有所下降，但不影响繁殖和后代性状。

家禽和实验小鼠产生雌性激素亢进症。妊娠期的动物（包括人）食用含玉米赤霉烯酮的食物可引起流产、死胎和畸胎。食用含赤霉病麦面粉制作的各种面食也可引起中枢神经系统的中毒症状，如恶心、发冷、头痛、神智抑郁和共济失调等。

1、我国《饲料卫生标准饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量（GB 13072-2006）》规定配合饲料和玉米中ZEN的最高***为500ppb。

2、泌乳奶牛饲料黄曲霉B1 10 ppb，肉牛 50ppb；中大猪 20ppb，小猪（0～30Kg体重）10ppb 还有其它的自己看了。

3、玉米黄曲霉毒素国家标准≤20μg/kg （ppb）≤20μg/kg （ppb）≤15μg/kg （ppb）。玉米赤霉烯酮国家标准是≤500ug/kg，超过就会有很严重的危害。

4、饲料赤霉烯酮毒素国家标准如下：《GB2761-2011食品中真菌毒素***》规定谷物及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN含量应低于60μg/kg。

5、在稻谷、糙米、大米中的***值为10微克/千克，在小麦、大麦、小麦粉、麦片中的***值为0微克/千克。根据世界卫生组织的数据，误食含有黄曲霉素浓度超过1毫克/千克的食物，有可能引起黄曲霉素中毒。

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