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果香味的有机物

简述信息一览：

1、乙酸乙酯：水果香味。苯酚：甜味。甲醇、乙醇：具有特殊香味。如果说有香味的必修五的课本里大概就是这些了，其他的例如乙酸、乙醛都具有***性气味不是你说的香味。

2、水果散发的香味是乙烯。乙烯是一种气体激素。成熟的组织释放乙烯较少，而在分生组织，萌发的***、凋谢的花朵和成熟过程中的果实乙烯的产量较大。它存在于成熟的果实；茎的节；衰老的叶子中。

（图片来源网络，侵删）

3、乙醇发生催化氧化生成乙醛，则C是乙醛。乙醇也可直接被氧化生成乙酸，即D是乙酸。乙酸和乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯，所以E是乙酸乙酯。乙烯含有碳碳双键，也可以发生加聚反应生成高分子化合物聚乙烯，所以F是聚乙烯。

水果成熟散发香味是因为成熟的水果含有挥发性的芳香物质。水果中含有大量的酸性物质和糖类化合物，水果在成熟的过程中，由于酶的作用，会使一部分糖生成醇，醇与水果中的酸起反应生成酯。

水果成熟有香味散出是因为水果成熟有香味散出是因为含有醇、醛、酮等微量挥发物质。

（图片来源网络，侵删）

水果成熟散发香味是因为水果中的酸性物质和糖类化合物含量高，成熟时在酶的作用下会形成乙醇，化合成酯，便散发出有挥发性的芳香物质。

水果成熟散发香味是因为它们和花卉一样含有芳香的挥发性物质——挥发油，尽管这类物质的含量极少，但是却能决定水果的味道。水果是我们日常生活中非常喜欢的一种食物，它们种类多样、口感多样，并且富含多种营养元素。

不同种类的水果有着各自独特的香味，这主要归功于它们含有的各种天然化合物。例如，草莓的香味主要来源于其含有的乙酸戊酯，而香蕉的香味则是由乙酸乙酯和一些其他的化合物共同产生的。

这是因为它们和花卉一样，都含有一种芳香的物质。这种东西不断向空气中扩散，就能被嗅觉闻到。这种物质虽然少，但却很重要。如果我们把香蕉、苹果、桃子等水果放在房间里，室内就会充满水果的芳香。

1、水果成熟有香味散出是因为水果成熟有香味散出是因为含有醇、醛、酮等微量挥发物质。

2、水果成熟时有香味散出是因为含有芳香物质（挥发油）。水果成熟散发香味是因为水果中的酸性物质和糖类化合物含量高，成熟时在酶的作用下会形成乙醇，化合成酯，便散发出有挥发性的芳香物质。

3、水果成熟散发香味是因为成熟的水果含有挥发性的芳香物质。水果中含有大量的酸性物质和糖类化合物，水果在成熟的过程中，由于酶的作用，会使一部分糖生成醇，醇与水果中的酸起反应生成酯。

关于果香味的有机物，以及有果香味的气体的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。