白酒废水有机物含量

接下来为大家讲解白酒废水有机物含量，以及白酒生产废水处理工艺方案的选择涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、酒厂废水有什么特点及处理方法有哪些
• 2、白酒在酿造过程中降度用水有哪些要求?
• 3、白酒废水处理过程中存在哪些问题
• 4、白酒厂污水沼气成分是什么?
• 5、一吨白酒生产多少废水?

酒厂废水有什么特点及处理方法有哪些

白酒生产废水深度处理方法有吸附法、膜过滤法、催化氧化法、混凝沉淀法等。吸附法常用活性炭、粉煤灰等为吸附剂；混凝沉淀法通过投加混凝剂和助凝剂进行混凝沉淀，进一步去除有机物和色度；通过活性炭滤料及生物膜对残余有机物的吸附和曝化氧化，使有机物进一步降解。

收集和预处理：酒厂的废水需要收集并预处理，以去除大颗粒杂质和悬浮物，减少后续处理的难度和成本。预处理可以通过沉淀、过滤等方法进行。生物处理：酒厂的废水可以使用生物处理设备进行处理，例如生物膜反应器、生物接触氧化池等。生物处理可以消耗废水中的有机物，并降低废水的 pH 值，从而达到治理效果。

啤酒废水的水质特点是CODcr高，约1000--2000mg/L；BOD5高，SS高，约有600--800mg/L.废水B/C比值高，可生化性强。啤酒废水处理主要***用好氧处理的技术，如活性污泥法、高负荷生物过滤法和接触氧化法、SBR和氧化沟处理工艺等。

酒厂废水主要是含有机物（蛋白质、糖分、纤维等）、酒精等，特点是COD比较高，可以***取如下方式：物理沉淀（沉淀物可作为肥料、生产沼气等），微生物发酵（去除可溶性有机物），加入明矾等消毒剂，用于病菌等杀除，检测水质，如符合排放要求即可，不符合根据每个酒厂特点，针对性的解决。

每利用1吨大麦约排出0.86m3废水，水中含有洗麦剂，pH10-13，呈强碱性。第二种废水是在麦芽等的压榨和分离过程排出的清洗废水，水中BOD达130000mg/L，pH3-4，呈酸性。这两种废水最好分流分隔处理。合并处理时常***用厌氧及活性污泥法生化处理，UASB（升流式厌氧污泥床反应器）是常用的处理设备。

酒厂污水特点为COD值高，而***用UASB反应器，使出水达到污水处理***标准，即COD500。升流式厌氧污泥床UASB工艺由于具有厌氧过滤及厌氧活性污泥法的双重特点，是能够将污水中的污染物转化成再生清洁能源——沼气的一项技术[2]。UASB由污泥反应区、气液固三相分离器（包括沉淀区）和气室三部分组成。

白酒在酿造过程中降度用水有哪些要求?

1、白酒降度用纯净水、蒸馏水和低度酒。纯净水它是不含有残渣的，适当的加一点纯净水能让白酒的酒精含量降低；冷水经过水蒸气进行蒸馏，再与白酒调合会让其度数降低；低度酒，低度酒可作为调味酒也可作为降度来进行使用，在添加时可以少放点，这样白酒的品质会比较好，味道也较为不错。

2、加浆所用水以蒸馏水或纯净水为首选，蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低，降度后白酒不易出现失光或浑浊，纯高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。如果不考虑失光、浑浊也可以加入冰块或喜欢的饮料。

3、白酒降度方法二：加水降度。将原酒加入一定的水达到标准酒精度，也是有公式计算的：加浆用水量＝原酒量酒度折算率=原酒质量分数/目标酒质量分数。

4、白酒降度常***用加浆降度的方法，加浆为酒行的行业术语即加水。国家标准对酒度的要求是标注酒度的正负一度，如65度白酒其合格范围是64-66度。高于或低于这个范围均属于不合格产品。为确保酒度控制在合理的范围，酒行业一般***用严格的酒度折算以确定加浆所需的水。

5、水在白酒的酿造过程中其实非常重要，自古就有灵泉出美酒的说法，而酿酒时水源和水质的选择要求：水源的选择应符合工业用水的一般条件，即水量充沛稳定，水质优良、清洁、水温较低。由于白酒属于饮料食品，因此其级别本身就非常高，酿造白酒的水质要能够符合生活用水的标准。

6、ml 用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。原酒60度，目标酒度52度；60÷52=154；即100ml60度的酒降到52度需要加水154ml；那么1斤酒（500ml）需要加水770ml。

白酒废水处理过程中存在哪些问题

设备老化问题：污水处理设备随着使用时间的增长，可能会出现老化或损坏的情况，如管道堵塞、设备磨损等。 污泥处理问题：污水处理后产生的污泥处理可能会出现储存、运输和处理的困难，尤其是对于废弃物排放标准要求较高的地区，处理难度更大。

废水生化处理时，经常处理大量泡泡，导致处理效果低，目前已经有公司研发出消泡机。当生化处理时，沉淀池中，悬浮物含量过多，就不能使微生物起到有效处理，所以控制悬浮物不能多于溶液比例的4分之1是解决此类问题的方法。

酒精工业的污染以水的污染最为严重，生产过程的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟，生产设备的洗涤水、冲洗水，以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。有机物垃圾。总的来说，酒厂的污染不是很厉害，有机物废物可以通过爆气池沉淀处理。不像重金属、化工之类的污染物那样难以降解。

白酒厂污水沼气成分是什么?

1、沼气的主要成分有甲烷（CH4）、二氧化碳（CO2），还有少量氢（H2）、一氧化碳（CO）、硫化氢（H2S）等。

2、沼气是一种混合气体，主要成分是甲烷（CH4）和二氧化碳（C02）。甲烷占60％一70％，二氧化碳占30％一40％，还有少量氢、一氧化碳、硫化氢、氧和氮等气体。由于含有可燃气体甲烷，故沼气可做燃料。沼气是细菌在厌氧条件下分解有机物的一种产物。

3、不同的原料及发酵过程产生的沼气成分变化很大。但是，无论哪种方法产生的沼气，其主要成分都是甲烷（CH4）和二氧化碳（CO2）。

4、沼气的主要成分是甲烷。沼气，顾名思义是沼泽湿地里的气体。人们经常看到，在沼泽地、污水沟或粪池里，有气泡冒出来，如果我们划着火柴，可把它点燃，这就是自然界天然发生的沼气。沼气的主要成分是甲烷。

5、沼气是一种混合可燃气体，其成分不仅取决于发酵原料和种类及其相对含量，而目随发酵条件及发酵阶段的不同变化。一般情况下，沼气的主要成分是甲烷和二氧化碳。此外，还有少量的氢、一氧化碳、氮、硫化氢等气体。沼气，顾名思义是沼泽湿地里的气体。

6、沼气的主要成分：甲烷和 二氧化碳 沼气是一种混合气体，主要成分是甲烷（CH4）和二氧化碳（C02）。甲烷占60％一70％，二氧化碳占30％一40％，还有少量氢、一氧化碳、硫化氢、氧和氮等气体。原理：甲烷气体的发热值较高，因而沼气的发热值也较高，所以说沼气是一种优质的人工气体燃料。

一吨白酒生产多少废水?

生产一吨白酒产生的废水要分几个过程，主要有冷却废水和蒸馏底锅废水，大概有11-13吨废水排出，如果有储水池，就可以循环利用，以减少排污量。

年产2500吨白酒每天产生25000吨污水。据统计每生产出1吨成品酒精会产生10-12吨的酒精废水。

这个问题比较简单，酒精发酵生产废水工艺比较成熟。

我们知道水的密度是0。体积为1，所以说一体积的水的质量使密度乘以体积也就是有一吨就等于2000。

-5吨的废水。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，在酿造途中对水质要求非常高，果酒水位不够和水中有杂质都会造成水资源浪费，果实沉淀不够也会浪费水资源，重新酿造，酿造一吨果酒最少要浪费3-5吨的废水。

用水量大，酿造一吨白酒大约需要5--8吨水。酿酒需要加水。一﹑浸泡将高粱送进泡水池， 加水浸泡24小时。二﹑蒸煮浸泡后之高粱， 用锅炉蒸煮， 俗称「蒸高粱饭」， 简称「蒸饭」。三﹑冷却高粱饭蒸煮完毕， 用输送带送入冷饭机， 输送途中加进谷壳，使高粱饭不致太黏稠而加速冷却。

关于白酒废水有机物含量，以及白酒生产废水处理工艺方案的选择的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。