防城有机肥料厂招聘

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简述信息一览：

• 1、鱼露是一种什么食物?

鱼露是一种什么食物?

1、鱼露，又称鱼酱油、胰油，胶东称为鱼汤，福建称为虾油，是一种风味独特的水产调味品。鱼露以低值鱼虾或水产品加工下脚料为原料，利用鱼体所含的蛋白酶及其他酶，以及在多种微生物共同参与下，对原料鱼中的蛋白质，脂肪等成分进行发酵分解，酿制而成。

2、鱼露是一种调味品鱼露又称鱼酱油，是一种在广东、福建地区广泛使用的调味瓶，其风味独特，主要含有咸味和鲜味，是以小鱼虾为原料腌渍、发酵、熬炼后得到的一种鲜美的汁液状调味品，生产地主要在东南亚、我国的东部沿海、日本以及菲律宾北部等地区。

3、鱼露是一种什么食物？准确地说，鱼露是一种提鲜的调味品。鱼露，又称鲶汁、虾油、鱼酱油等，是用海中的小鱼小虾等其它水产品为原料，经腌渍、发酵、提取酿造等多道工艺制作而成的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色或红褐色，且澄明有光泽，带有咸味、鲜味和香味。

4、鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品。鱼露是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。

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