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饲料用肉粉

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简述信息一览：

肉粉与肉骨粉作为蛋白质饲料，其特点明显。它们都富含蛋白质，但氨基酸组成不尽理想，赖氨酸、色氨酸含量相对较低，品质的稳定性较大，评估和判断时需根据其品质来决定。肉粉的粗蛋白质含量较高，范围在50%至70%之间，这为其提供了丰富的营养成分，是动物生长发育的有力支持。

肉粉与肉骨粉的维生素含量也值得关注。它们的B族维生素含量相对较多，但维生素A、维生素C和维生素B12的含量通常低于鱼粉。因此，在营养特点方面，肉粉与肉骨粉主要集中在高蛋白质和丰富的B族维生素，但缺乏某些特定的氨基酸和脂溶性维生素。

（图片来源网络，侵删）

肉粉和肉骨粉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些都是猪生长发育所需的重要营养成分。其中，蛋白质是猪生长的关键，肉粉和肉骨粉中的高质量蛋白质有助于促进猪的肌肉发育和免疫力增强。此外，它们还含有丰富的脂肪，为猪提供能量，特别是对于需要增加体重或维持健康状态的猪只尤为重要。

肉粉，源于屠宰场或肉品加工厂，是通过处理后的肉屑、碎肉制成的饲料。若主要成分是连骨肉，则称为肉骨粉。其生产工艺曾***用湿式加工法，首先将原料切割成小块，然后在加压蒸煮釜内通入蒸汽，将混合物分离为液体和固态两部分。

以前制造肉骨粉，***用湿式加工法。先将原料切碎，直接将蒸汽通入加压蒸煮釜内，分离出液状部分和固形物。液状部分是制造油脂的原料。固形部分先经过压榨，榨出油脂，再将残留部分粉碎，干燥后即为肉骨粉。含磷量在4%以下的为肉粉，在4%以上的，则为肉骨粉。

（图片来源网络，侵删）

接下来，放入适量的白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉和药材粉，炒制一段时间后加水煎熬。最后，加入辣椒红色素和超级鲜味王，熬制30分钟左右即可。制作辣椒油和紫草油辣椒油的制作方法是：色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5斤、辣椒粉1斤、紫草5克。

牛肉粉的主要原料是新鲜黄牛肉和米粉，制作过程中需要去除牛肉的血沫，小火慢炖至牛肉熟透，再切成肉片或肉丁备用。牛肉与米粉的搭配，加上酸菜、牛油和原汤，构成了一碗香气扑鼻、味道浓郁的牛肉粉。

原料（一份量）：米粉150克，熟牛肉片25克，熟牛肉丁或熟牛筋丁25克，泡酸莲白、酸菜各10克，牛油10克，原汤120克，糊辣椒面10克，味精适量。

调料：混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、原汁汤等适量。制法：将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。

总体来说，肉粉和肉骨粉作为饲料添加剂，其营养价值在于其高蛋白和丰富的B族维生素，但维生素A、D和B12的缺乏可能对某些营养需求较高的动物来说是个挑战。钙、磷和锰的含量为它们提供了对骨骼健康的重要支持，特别是对于需要强化矿物质的动物。在选择使用时，应结合动物的特定营养需求进行权衡和补充。

值得注意的是，肉骨粉中含有大量钙、磷和锰，尤其是磷，其形式为可利用磷。肉粉与肉骨粉的维生素含量也值得关注。它们的B族维生素含量相对较多，但维生素A、维生素C和维生素B12的含量通常低于鱼粉。

蛋白质消化率高，富含赖氨酸，但蛋氨酸和色氨酸含量较低。维生素A、维生素D、泛酸和核黄素的含量不足，而维生素B1烟酸和胆碱则比较丰富。因此，肉粉和肉骨粉是钙、磷的良好来源，其含量高且比例适宜，磷也易于被利用。然而，肉粉和肉骨粉的营养价值远不及鱼粉和大豆饼粕，且在品质稳定性方面表现较差。

1、肉粉和肉骨粉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些都是猪生长发育所需的重要营养成分。其中，蛋白质是猪生长的关键，肉粉和肉骨粉中的高质量蛋白质有助于促进猪的肌肉发育和免疫力增强。此外，它们还含有丰富的脂肪，为猪提供能量，特别是对于需要增加体重或维持健康状态的猪只尤为重要。

2、肉粉与肉骨粉作为蛋白质饲料，其特点明显。它们都富含蛋白质，但氨基酸组成不尽理想，赖氨酸、色氨酸含量相对较低，品质的稳定性较大，评估和判断时需根据其品质来决定。肉粉的粗蛋白质含量较高，范围在50%至70%之间，这为其提供了丰富的营养成分，是动物生长发育的有力支持。

3、值得注意的是，肉骨粉中含有大量钙、磷和锰，尤其是磷，其形式为可利用磷。肉粉与肉骨粉的维生素含量也值得关注。它们的B族维生素含量相对较多，但维生素A、维生素C和维生素B12的含量通常低于鱼粉。

4、一个显著的特点是，肉骨粉富含钙、磷和锰，其中的磷是易于被生物体吸收利用的类型。总体来说，肉粉和肉骨粉作为饲料添加剂，其营养价值在于其高蛋白和丰富的B族维生素，但维生素A、D和B12的缺乏可能对某些营养需求较高的动物来说是个挑战。

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