互溶有机物共沸
文章阐述了关于互溶有机物共沸，以及有机互溶表的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
什么油状的有机物会遇水沸腾?
纯硫酸一般为无色油状液体，密度84 g/cm，沸点337℃，能与水以任意比例互溶，同时放出大量的热，使水沸腾。加热到290℃时开始释放出三氧化硫，最终变成为954%的水溶液，在317℃时沸腾而成为共沸混合物。
烷烃是一类只含有碳碳单键和碳氢键的有机分子，它们的密度普遍小于水。这是因为烷烃分子通常比水分子更轻，且它们的分子间相互作用较弱。这使得烷烃在水中不易溶解，而通常会形成油状液体，如汽油和煤油等。
因为油的密度比水小，当遇到水时，水会沉到油底下，这个过程中水将很快的达到沸点，迅速沸腾，变成气体，而大量的水蒸气会迅速逸出，将油顶起，水会炸开。
溶于什么有机溶剂？ 有机物之间一般相似相溶，即有机物一般都可以溶解在有机物中。 常见的有机溶剂有，苯、汽油、CCl乙酸乙酯等不溶于水的，乙醇等易溶于水的。
水和所有有机物都会形成共沸物吗?
不是的。首先与水能形成共沸物的有机物，必须与水共溶。与水共溶的有机物并不多。其次是即使与水共溶的有机物的沸点，与水的沸点不能相差太大，一般不能超过30摄氏度。
油状的有机物会遇水沸腾，通常是因为这些有机物可以与水形成共沸物质。
共沸点不同于任何单一物质的沸点，一旦成共沸点，就很难用蒸馏的方式进行分离了，所以，能否用精馏分离不同物质。
能利用水蒸气蒸馏的情况有一种就是要求被分离纯化的有机物不溶或难溶于水。如果溶于水则蒸气压显著下降。
逸出溶液的分子增多，蒸汽压会增大。当它们的总蒸汽压达到大气压的时候，就会沸腾，该沸点会低于仅仅水存在时候的沸点，此时两种物质都会蒸出，那么此时水和乙醇会形成共沸物。微观上来讲就是分子间作用力。
溶剂手册上没有提到他们共沸。共沸和互溶没有必然联系，甲醇和水互溶，但是不共沸，乙醇和水互溶但是共沸，水和甲苯互溶性很小，但是共沸。。
哪些溶剂和水互溶能形成较低沸点的共沸体系?
1、在常压下乙醇和水会形成具有最低共沸点的共沸物，其中乙醇的摩尔分率为0.89质量分率为0.9557，沸点为3515K。用普通蒸馏方法，只能获得957%的乙醇水溶液。
2、乙醚是最常用的低沸点溶剂之一，具有较好的挥发性和易溶性，广泛用于工业和实验室中。丙酮是一种无色透明的液体，很容易挥发，且具有良好的溶剂性能，因此被广泛用于化学实验中。
3、能与水互溶的有机溶剂：甲醇、乙醇、丙三醇、甲酸、乙酸。有机溶剂中亲水基团越多，越易溶于水。亲水基团，有醇羟基，醛基和羧基。又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。
与水相融的有机物晶体有哪些?
磺酸：苯磺酸等；苯酚：70度热水混溶，常温下溶解度小。
高锰酸钾（Potassium permanganate）为黑紫色、细长的棱形结晶或颗粒，带蓝色的金属光泽；无臭；与某些有机物或易氧化物接触，易发生爆炸，溶于水、碱液，微溶于甲醇、丙酮、硫酸，分子式为KMnO4，分子量为1503400。
硼砂，硼砂也叫粗硼砂[1]，是一种既软又轻的无色 结晶 物质。在 化学 组成上，它是含有10个 水分子 的四硼酸钠。
当然有啊，甲醇乙醇，醋酸等简单的醇和酸都可以融于水，一般来说，结构简单且，含有羟基的有机物都可以，一般有机物的结构与水的结构相差很大，因此不溶，在化学上有“相似相溶”。
用醋酸钠或碳酸钠等结晶物质制成的过饱和溶液。醋酸钠冷却的过饱和溶液在没有外力的时候，能正常状态存在。一旦受到摩擦、明显震动、外力触碰都会立即出现针状晶体。看起来好像液体瞬间结成冰。
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