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鸡蛋白是有机物吗

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简述信息一览：

蛋白质的作用及相关性质：蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，是组成人体一切细胞、组织的重要成分，蛋白质约占人体全部质量的18%。

蛋清是鸡蛋营养最丰富的部分。蛋黄也没有如此丰富的营养，因为它包含大量胆固醇，而且消费太多蛋黄对心脏健康有害。以下是关于蛋清的一些营养事实：大约90%的蛋清是水分。

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鸡蛋黄中还含有胆固醇和维生素，以维生素A的含量最丰富，每100克蛋黄中含维生素A3500国际单位。鸡蛋壳的主要成分为碳酸钙，约占 90％，其他为磷酸钙、硫酸钙、胶质和有机物，蛋壳能增进体内钙质，促进肠黏膜愈合。

微克、铜0.05毫克、锰0.02毫克。鸡蛋白其实就是鸡蛋清，人们常常忘记了鸡蛋清的作用，其实鸡蛋清在美容上面可是功效很大的，鸡蛋清对于我们的皮肤作用最大，能提高皮肤的免疫能力，能美白皮肤，使我们的皮肤变得细嫩。

蛋白中主要成分是蛋白质，须知肌肉的成分也主要是蛋白质。鸡蛋白是已知对人体来说是最优秀的蛋白质了。吸收率可达95％。当然还有吸收率更高的－－人肉！呵呵当然这个是不能吃的了。

（图片来源网络，侵删）

脂肪约占全蛋的10%，绝大部分集中在蛋黄中。蛋白（或叫蛋清）中几乎没有脂肪。鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇。磷脂是蛋黄的主要成分，它起乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱，具有防止衰老的作用。

1、银和鸡蛋滚变黑是因为鸡蛋中的硫元素与银饰品接触，发生应氧化还原反应，生成了黑色的氧化银。此外，银还会与空气中的氧发生化学反应，生成物为黑色的氧化银。

2、因为鸡蛋白的蛋白质含硫，人的汗水中也含有硫，当空气中硫化氢或是水分中的二氧化硫与银制品接触时会使银变色。

3、鸡蛋和银子滚肚子变黑，这是鸡蛋中含有硫元素，硫和银反应生成硫化银，而硫化银是黑色的，所以会导致银器表面变黑，这仅仅只是一种化学反应，并不会对身体产生了任何影响。

1、鸡蛋白的成分：水分86%、蛋白质16%、脂肪0.2%、灰分0.8%、醣类0.8%、热能40千卡；鸡蛋黄的成分：水分40%、蛋白质17%、脂肪36%、灰分5%、醣类2%、热能351千卡。

2、结论：该实验说明唾液中存在着与蛋清中同样的成分（蛋白质），而唾液中除水外，主要成分是酶，故唾液中的酶是蛋白质。

3、鸡蛋清的主要成分是蛋白质（含有一定量的溶菌酶，放久了的鸡蛋清会发臭就是溶菌酶发挥了作用），所以建议少用鸡蛋清来做美容，推荐正确使用高效安全的化妆品。

4、鸡蛋白不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。

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