油脂类有机物

今天给大家分享油脂类有机物，其中也会对油脂类有机物包括的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、蛋白质和油脂都是高分子化合物吗
• 2、脂质是大分子有机物吗
• 3、油脂是酯吗
• 4、油脂是有机化合物吗
• 5、油脂是有机物吗
• 6、油脂类食物含有丰富的脂肪,可供给我们什么呢

蛋白质和油脂都是高分子化合物吗

蛋白质是高分子化合物，油脂不是高分子化合物。蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。

蛋白质属于高分子化合物，油脂不是的。高分子化合物的相对分子质量一般都在几万以上，且它的表达式一般是各元素的组成。

淀粉、纤维素、蛋白质属于天然高分子化合物，油脂属于酯类物质，是由高级脂肪酸和甘油形成的酯。

糖类，蛋白质是高分子化合物；而油脂不是高分子化合物。原因在于，油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。其结构较为简单，所以不是天然高分子化合物。

油脂不是高分子，淀粉和蛋白质是天然高分子。相对于合成高分子而言，是自然界或矿物中由生化作用或光合作用而形成高分子化合物。存在于动物、植物或矿物内。例如纤维素、淀粉、蛋白质、木质素、天然橡胶、石棉、云母等。

脂质是大分子有机物吗

1、不一定。解析：脂质包括脂肪、类脂、固醇。其中，脂肪是大分子，类脂的主要成分是磷脂，固醇是小分子的物质。包括胆固醇、性激素、维生素D。

2、脂质不是大分子。脂质是一类有机小分子物质，它包括范围很广，其化学结构有很大差异，生理功能各不相同，其共同物理性质是不溶于水而溶于有机溶剂，在水中可相互聚集形成内部疏水的聚集体。

3、脂质不是生物大分子，脂肪本无法进出细胞，只有转化为甘油、脂肪酸才能自由出入细胞膜，生物大分子一般指分子量大于10000的有机分子， 脂质分子量一般只有几百，达不到生物大分子的标准。

4、脂质是一类生物大分子，通常指的是一类在生物体内起重要功能的有机化合物。脂质包括脂肪酸、磷脂、固醇三大类物质。

5、不是。脂质的相对分子质量一般不过是百或者千的量级。而高分子化合物要万、十万、百万的量级的。

6、脂质包括脂肪、类脂、固醇，其中，脂肪是大分子，类脂的主要成分是磷脂。固醇是小分子的物质，包括胆固醇、性激素、维生素D。

油脂是酯吗

有。油脂是油和脂肪的总称，属于酯类，具有脂的结构，是由多种高级脂肪酸（如硬脂酸、软脂酸等）与甘油生成的甘油酯。

油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。

D 解析：油脂是高级脂肪酸与甘油反应的产物，属于酯类；天然油脂一般为混合物，所以无固定的熔沸点；形成油脂的高级脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的，不饱和的可使溴水褪色。

油脂属于酯类（高级脂肪酸甘油酯）。可以水解，酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸，反应可逆。碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸盐，反应不可逆。

对呀。油脂分为油（植物油脂）和脂肪（动物油脂）。油脂属于酯类。

油脂是有机化合物吗

是一种有机物，是油籽中主要的化学成分油是不饱和高级脂肪酸甘油酯。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯，而把常温下是固体的称作脂肪，也是一种重要的工业原料。

油脂是有机物。油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。

油脂是有机物，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。

不是，油脂虽然说分子质量还算大，比如有16碳、18碳等等，但是它的相对分子质量是可以算出来的，它的原子数目是有限的。有机高分子化合物：淀粉。（C6H10O5）n，这一类的相对分子质量成千上万，而且n不同，取值不同。

糖类里面的多糖是天然有机高分子化合物、蛋白质是天然有机高分子化合物。油脂不是天然有机高分子化合物。简称天然高分子。相对于合成高分子而言，是自然界或矿物中由生化作用或光合作用而形成高分子化合物。

油脂是有机物吗

无机物，油脂是高级脂肪酸钠，相对分子质量达不到几千几万。

是一种有机物，是油籽中主要的化学成分油是不饱和高级脂肪酸甘油酯。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物。

油脂是有机物。油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。自然界中的油脂是多种物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。

油脂类食物含有丰富的脂肪,可供给我们什么呢

1、谷物类食物含有碳水化合物可以给我们提供葡萄糖等等能量，油脂类食物含有脂肪可以给我们提供热量。

2、供给热能。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释放出较多热量。l克脂肪可释放3千卡的热能，是营养素中产热量最高的一种。构成人体组织。

3、高脂肪的食物有坚果类啊（花生，芝麻，开心果，核桃，松仁等等）还有动物类皮肉（肥猪肉，猪油，黄油，酥油，植物油等等）还有些油炸食品，面食，点心，蛋糕等等。

4、特别是油料作物的***和动物皮下的脂肪组织，油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。他们是维持生命活动的备用能源。当人进食量小，摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，此时人就会消瘦。

5、供给人体热能。每克脂肪可提供368千焦热能，对婴幼儿来说，30％~35％的热能靠脂肪供给。（3） 保暖和保护作用。

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