有水果味的有机物

简述信息一览：

• 1、什么有机物有水果香味
• 2、我们闻到的果香是什么化学物质
• 3、高中化学有机物气味

什么有机物有水果香味

1、有水果香味的有机物是低级酯，酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。广泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中。

2、具有果香味的有机物是酯。酯是指有机化学中醇与羧酸或无机含氧酸发生酯化反应生成的产物。广泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中。低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。

3、最常见的这一种物质是乙酸乙酯。有果香味。也正好有四个碳原子。并且不溶于水。

4、低级酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。

5、不一样。二氯甲烷是不可燃的。醋酸乙酯的燃点是426摄氏度。二氯甲烷，是一种有机化合物，化学式为CH2Cl2，为无色透明液体，具有类似醚的***性气味。

我们闻到的果香是什么化学物质

水果含有低级酯类（乙酸乙酯、甲酸乙酯等），这类酯有香味 。水果成熟后会产生各种具有香味的芳香物质，主要是醇类和脂肪酸结合而产生的酯类化合物。

如香蕉为异戊酸异戊酯，柠檬为柠檬烯，玫瑰香葡萄为香叶醇和芳樟醇等。奇怪的是，这些芳香物质的化学结构并不很复杂，人们很容易用人工合成的方法制造出来。

属于白葡萄酒的气味。其中青苹果香气来自Mali acid（苹果酸），在未成熟的酒中常见。成熟苹果（红苹果）香气出自成熟的酒中，有超过50种已知的化学物质。Apricot 杏 可形容为未成熟的桃的香气。

高中化学有机物气味

1、NH3：厕所味 Cl2：***气味（氯）CH3COOH：酸味 C2H5OH：酒味 乙酸乙酯：水果芳香 注：苯没有芳香味 SO2，NO2：***性气味（SO2有点类似于放炮后的那股味）基本上有氯或者硫元素的，都会有***性的气味。

2、卤代烃大都有特殊气味，难闻！6，醛，大都有***性气味。房间刚装修完的那种气味，就是由油漆等所放出的乙醛的气味 学习有机化学主要是要记住各官能团的性质，以此来区分各有机物。

3、乙酸乙酯：水果香味。苯酚：甜味。甲醇、乙醇：具有特殊香味。如果说有香味的必修五的课本里大概就是这些了，其他的例如乙酸、乙醛都具有***性气味不是你说的香味。

4、另外，浓HNO3也有味道，实际上就是NO2的味道。

5、大部分液体有机物都有气味，如：二氯甲烷、氯仿、四氯化碳、溴乙烷、苯、溴苯、硝基苯、 苯酚、甲醇、乙醇、乙醚、甲醛、乙醛、乙酸、乙酸乙酯等 没有气味的液体有机物暂时就想到了一个：甘油。

关于有水果味的有机物，以及有水果香味的化学物质的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。