大学有机物水解汇总

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简述信息一览：

• 1、在有机化学中,能发生水解反应的物质有哪些
• 2、高中有机化合物,能水解的,有哪些?并说明它的原理。
• 3、哪些有机物能被彻底水解?

在有机化学中,能发生水解反应的物质有哪些

在有机化学中，能够发生水解反应的物质通常具有以下几种结构：酯类：酯类是一类含有羰基和醇基的有机化合物，它们能够发生酯水解反应，生成相应的醇和羧酸。酯水解是酸催化的反应，可以使用酸性条件促进反应。

还有一些使用无机化学的知识，属于弱酸盐的有机物能在水溶液中发生水解：如羧酸盐，酚类的盐，有机酸的铵盐等。

什么样的有机物能发生水解反应，酯类、多元糖、蛋白质、卤代烃。

一，能发生水解反应的所有有机物 酯类、多元糖、蛋白质、卤代烃。

脂类，水解成醇（包括酚类物质）和酸（酸可以是无机酸的，比如硫酸，硝酸等）。多肽，水解产物为氨基酸。比如X条肽链N个肽键就要加N个水，形成X+N个氨基酸。

高中有机化合物,能水解的,有哪些?并说明它的原理。

醇类：醇类是一类含有羟基的有机化合物，它们能够发生醇水解反应，生成相应的醛和羟基。醇水解是碱催化的反应，可以使用碱性条件促进反应。

水解反应指的是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程。

内因：主要因素是盐本身的性质，组成盐的酸根对应的酸越弱或阳离子对应的碱越弱，水解程度就越大（越弱越水解）。 例如酸性：H2CO3CH3COONa。

一，能发生水解反应的所有有机物 酯类、多元糖、蛋白质、卤代烃。

哪些有机物能被彻底水解?

1、脂质：初步水解产物：甘油、脂肪酸。彻底水解产物：甘油、脂肪酸。氧化分解产物：水、二氧化碳。

2、四种。线粒体彻底水解有水、氨基酸、核苷酸、磷酸四种有机物。线粒体是一种存在于大多数细胞中的由两层膜包被的细胞器。

3、含有酯基的可以水解生成羧酸和醇；含有肽键的蛋白质或多肽等类物质可以水解生成氨基酸；油脂类物质能水解；低聚糖如麦芽糖、蔗糖，多糖如淀粉、纤维素可水解生成单糖。

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