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怎么知道有机物容易溶于水

接下来为大家讲解怎么知道有机物容易溶于水，以及怎么判断有机物的溶解性涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

看有机溶剂分子是否含有亲水基团，尤其是羟基，羧基等，与分子间容易形成氢键。如乙醇等。利用相似相溶原理（极性分子易溶于极性溶剂或与水结构相似的有机物易溶于水）。如甲醛，丙酮等。

一般用相似相容原理就可以判断。极性分子易溶于水，非极性分子难容于水；如果分子可以在水中大量电离，那么也易溶于水；如果分子可以和水形成氢键，那么也可能易溶于水，但有例外。

（图片来源网络，侵删）

通过官能团、分子极性、分子量等来判断。亲水基和憎水基的相对数量，前者多易溶，后者多难溶；非极性比极性易溶于水苯难溶；小分子比大分子难溶。还有亲水基、憎水基的能力强弱排行，例如羧酸纳盐比羧酸易溶。

-cho -cooh 都是亲水基只要含有这些官能团的有机物，都易溶于水（适用于5个c以下的有机物，c数多了后也难溶了）另外，所有的烃、卤代烃、酯通通不溶于水比较特殊的就是苯酚：常温下难溶，水温高了后就易溶了。

（图片来源网络，侵删）

有机物的水溶性可以根据有机物所带基团来定性判断，亲水基有羧基、羟基、氨基、醛基等，憎水基有硝基、烃基、卤、脂基等。

1、难溶于水且密度比水小的有机溶剂是（1）烃类物质：苯、甲苯、二甲苯、己烷、汽油、煤油等液态烃类。

2、通过官能团、分子极性、分子量等来判断。亲水基和憎水基的相对数量，前者多易溶，后者多难溶；非极性比极性易溶于水苯难溶；小分子比大分子难溶。还有亲水基、憎水基的能力强弱排行，例如羧酸纳盐比羧酸易溶。

3、亲水集团如羟基（－OH）、羧基（－COOH）、羰基（－CO－）、醛基（-CHO）越多，溶解性越大。憎水集团如烃基（-R）越多或者越大，就越不易溶于水。比如CH3CH2OH乙醇与水任意比互溶，但是其烃基很大的话就难溶了。

4、含-COOH的羧酸类化合物，羧酸是极性分子，能与水形成氢键，因此甲酸至丁酸能与水互溶；但岁分子量增加，其在水中溶解度减小，癸酸以上不溶于水。

5、芳香烃：不溶于水，溶解性与烷烃相同。醛：c原子数越多越难容溶解。羧酸：羧基越多，c越少，越容易溶解。反之难容。酯类，难溶，易溶于极性有机溶剂。酯本身也是良好的极性有机溶剂。

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